트레킹[trekking]男子 :: [대구맛집]푸주옥-오늘은 설농탕 한그릇 했습니다.

미식가 [ 美食家 ]2011. 9. 9. 06:18




설렁탕의 옛말이 설농탕입니다. 변화과정을 보면 선농탕-설농탕-설롱탕-설렁탕입니다.

설렁탕은 쇠고기, 소의 머리, 내장, 뼈다귀, 족 등을 푹 고아서 우려낸 국물에 소면, 밥을 말아 먹는 음식으로,
한국의 대표적인 음식 중 하나이다.
먹을 때 소금, 후춧가루, 다진 파 등을 넣어 간을 맞춘 후, 깍두기, 김치를 곁들여 먹는다.
고기는 편육으로 만들어 놓고, 뚝배기에 밥을 담아 끓는 육수를 부은 다음 고기를 얹는다. - 위키백과참조


메뉴판입니다. 오늘은 설농탕입니다.


기본 밑반찬입니다. 이외에도 소금과 고추다데기, 후추양념이 있습니다.
오늘 김치와 깍두기가 제 입맛에 딱 맞게 익었습니다. 필자는 새콤한 김치를 좋아 합니다. ^^*


트레킹남자는 설렁탕먹을때요. 꼭 깍두기 국물을 넣습니다. 그러면 맛이 더 좋답니다. ^^v


오늘도 저번과 마찬가지로. 우리들이 들어갈때는 아무도 없었습니다.
주문하고 나니, 저번과 같이 두테이블이 더 들어오는군요.
손님을 몰고 다니는 사람....장사하면 안된다는 설이 있던데요....^^;

오늘은 같이 간 지인이 맛이 있다고 합니다.(오늘은 제가 계산했거던요!)



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대구광역시 달서구 두류1.2동 | 푸주옥설렁탕도가니탕꼬리곰탕
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Posted by 트레킹[trekking]男子 트레킹[trekking]男子

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  1. 푸르른별

    음 한번 가봐야겠군요.

    김치는 참 맛있어 보이네요

    2011.09.09 08:18 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 아 ! 국물 보니깐 한사발 들이키고 싶네요 ^^

    2011.09.09 11:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 뽀얀 국물 너무 좋네요.. ㅎ
    잘 보구 갑니다..^^

    2011.09.09 12:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 제대로 우려낸 탕과 깍뚜기... ㅎㅎ 제대로 된 설렁탕 정말 맛있죠..

    2011.09.09 12:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 정말 맛나보이네요 ㅎㅎ
    한그릇 먹고나면 몸보신 될것같아요 ^^

    2011.09.09 13:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 트래킹男子님은 특히 고기사진을 잘 찍으시는 것 같습니다ㅋ

    2011.09.09 14:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 아....먹고싶네요..^^

    저는 서울살때 신선설농탕가서 도가니탕 자주먹었었는데.....그맛도 땡기고 ㅋㅋㅋ

    뜨끈하게 속 지지고 나면 기분도 좋죠^^

    명절 잘보내시고....다음주에 또 뵈요^^

    2011.09.09 19:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 크헉... 시원하겠네요. :)
    배가 고파옵니다. ㅠㅠ

    2011.09.09 20:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 아줌마~ 여기 깍두기 추가요~ ^^
    명절 연휴의 시작 즐겁게 시작 하세요^^

    2011.09.10 00:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 히야~~~ 저도저도~ 한그릇!+_+
    국물이 진~한것이 아주 맛나겠어요~

    2011.09.10 04:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 반고개에있는 푸주옥 식당크고짱 이에요 진하고 깍뚜기랑 끝내줘요^^ 감기뚝 "ㅎㅎ 방도있어 예약하고 계모임도해야지 ㅋㅋ

    2011.10.11 00:26 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]